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2016/7/8

為了安全,平常Anta是不准靠近瓦斯爐的。  

這個暑假,雖然沒有作業,Anta跟爸爸媽媽一起列了一張計畫表,其中包含要學會煮番茄肉醬義大利麵。 

 

那麼,媽媽就利用這個機會,讓Anta學習如何正確使用廚房吧!

 

這次Anta指定要做肉丸子。

 

今晚的流程根據「一麵一湯」同時上桌為目標而訂定, 一氣呵成。

 

番茄醬開始煨煮之後, 開始準備煮麵條。

 

油跟鹽先下鍋等煮沸。

 

等待的時間內,開始湯料的準備 。

 

麵湯滾了,下麵條囉! 

 

肉醬也滾了,熄火讓它靜置在旁,當然做好靜置一晚更好。 高湯放上爐子,加進玉米罐頭,要煮湯了。

等著湯滾時,把蛋液先處理處理,  Anta還再練習打蛋,常常蛋白會飛去莫名奇妙的地方⋯⋯

 

先把湯的味道調好,一旁的麵條也差不多了。

 

 試吃看看,中間要有一點硬的心。

 

 麵好囉,在熱鍋上撈麵 ,Anta很緊張,所以媽媽讓她試一下,分幾次慢慢撈起來再盛盤。

 

爸爸的特大盤!

 

 最後一步驟,打蛋花!

 

喔耶!自己做的番茄義大利肉醬麵,要大口吃光光哦! 

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