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繼包粽子之後，Anta跟阿嬤第二堂課是蛋糕。
藉由這次的練習，Anta終於學會打蛋，可以撥開蛋殼，濾出蛋黃和蛋白。 
第一次打發蛋白，握住打蛋器，很有成就感。
很有療癒感吧！當蛋白越來越蓬鬆...
重成本的瑞士蓮黑巧克力
濃稠的巧克力奶油醬要與鬆軟的蛋白糊混合
第一次使用矽膠烤盤，很不習慣，烤盤太軟，會怕怕 ！
不過成果令人開心，蛋糕的濕潤感保持了，甜度也很適中，雖然阿嬤擔心蛋白打發不夠堅挺，但是蛋糕僅僅塌了一點點。
喔耶，管它卡路里，大口享受！
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