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想著Tata總算考完繳完作業，又逢雨停了可以出遊，想著暖暖的春風拂面⋯⋯
疫情又不知不覺的攀上了一日200多確診病例，連假交通是一苦，夢裡的春假還可以搭飛機，哎呀哎呀哎呀，值得三嘆。
總之，又是無聊在家方圓打混的狀態，遂又進入渴望手作的情緒。
塔媽決定兌現去年的承諾，挑戰脆梅。Tata則一直想做個蛋糕。然後兩人不停的搗鼓⋯⋯
搓了至少半小時有哦的青梅，殺青後的青梅再受肉鎚一下軋裂，經過12小時鹽浴，6小時水療後，進入兩天的糖水浸泡。
廚房忙碌到不行⋯⋯
免烤檸檬起司蛋糕
成品：after 12 小時冷藏後
成品都還沒有好，Tata已經開始慶功
據說，很好吃⋯⋯
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