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健小傳統小五下有個兩天一夜的宿營活動，上學期許多家長代表花了很多時間跟校方溝通，才得以保留。
為了宿營第二天的自炊活動，寒假就得練習一道菜，還要估計預算，營養價值等等。
三人討論許久，終於三色豆中選！不過只有蔬菜容易餓，爸爸建議加蛋下去，增加營養價值。
三色蛋丁材料，除了紅蘿蔔切丁稍具挑戰性之外，其他超簡單的。蛋丁需有足夠的油，先炒起來。
再從最難熟的開始⋯⋯
最後一點點醬油提味。
結果紅蘿蔔不夠軟，多炒了些時間，醬色太深。
蛋也老了點，不過總算是不怕油鍋。
自己做的，很得意。
很下飯，再來練習個兩次，應該可以掌握了。
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